年预很第名企制菜全国，今云集一展有料

“帮我预定100平的特装！”

“我们公司今年要通过这届预制菜产业大会开拓港澳和海外市场。名企”

最近，云集预制第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下简称“产业大会”）报名火热，今年来自全国各地的第一展预制菜行业企业纷纷咨询报名参展，都希望通过预制菜“第一展”对接行业资源，全国开拓国内外销区市场。名企

多省名企组团参展

争先抢抓销区市场

“今年我们袁记味享电商品爆款是云集预制玉米鲜肉云吞、鲜虾蟹籽云吞，今年希望通过展会开拓更多的商超、社区团购市场。”袁记食品集团品牌营销中心负责人汪隆介绍，他们展出的产品包括电商零售产品袁记味享、咖啡产品袁咖、湖丰坛子鱼，以及山东一品味享的各类调味品等。

袁记味享电商品爆款鲜虾蟹籽云吞

他还表示，之所以抢先报名参展，是本届预制菜产业大会在行业影响力非常大，能对接到各方面的资源，加上顺德美食是行业的风向标，也是美食的天堂，利于企业打响品牌。

首届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场

据了解，2024广东（佛山）预制菜产业博览会（下简称“预制菜博览会”）将与产业大会在佛山潭洲国际会展中心同期举行，博览会总面积约3万平方米,包括6号馆品牌，7、8 号馆产业链馆，预计有400多家行业企业参展。其中，预制菜博览会的6号馆将打造富有岭南文化特色的广东馆和佛山馆，而7、8号馆将集中展示山东、广西、四川、重庆、宁夏、青海、陕西、福建、安徽、河北、云南等省份的特色预制菜。

届时，安井食品集团股份有限公司、袁记食品集团、河北首衡集团、广东峰顺控预制菜有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、生生农业集团股份有限公司、佛山市新雨润食品有限公司、路邑 (上海)进出口有限公司、顺丰速运等上百家知名企业将亮相大会，通过国际平台进一步提升品牌影响力。

今年，预制菜博览会以“全产业+大交流”为目标，按照预制菜食材、调味品、成品、包装配备、食品机械、冷链物流等6大展区进行分类，聚力搭建起预制菜全产业链、国内外供需对接交流展示“交易厅”。

国内外千家采购齐聚一堂

共襄产业盛会

“我们对本届大会的院士演讲会、出海对接会非常感兴趣。”广东安井食品有限公司常务副总经理叶伟建表示，他们希望通过本次活动，认识更多的院士专家，进一步了解预制菜行业制作标准体系，同时，他们希望在出海对接会上与更多海外采购商合作，进一步开拓国际市场。

本届产业大会作为预制菜行业“第一展”，更是组织了新闻发布会、开幕式、院士演讲会、预制菜出海对接会等多维度活动，共同探讨预制菜产业的发展趋势、市场规范和技术创新，这不仅加强了业界交流合作，也助推整个行业健康发展。同时，大会将邀请海底捞、盒马鲜生、7ELEVEN、美团优选、叮咚买菜、七鲜、全家等知名餐饮连锁、商超、生鲜零食品牌，预计有上千家采购商、经销商，约30家外籍考察团齐聚大会，还将邀请100多家中央、省、市等媒体，预计覆盖人群达千万人次，全方面提升企业的知名度和影响力，助力产销两旺，打造“永不落幕的广交会”。

首届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场，参展企业推介着自家爆款产品

去年，首届预制菜产业大会成效显著，吸引了超过800家预制菜企业参展，“线上+线下”合计超4100万人次观展，签约金额10.6亿元。本届产业大会将继续提高营商环境，搭建起集产、学、研、销为一体的国际化预制菜产业发展平台，聚力推动预制菜全产业链信息互通、资源共享、合作共赢。

中国预制菜大单品冠军榜评选火热报名中

2024中国预制菜大单品冠军榜评选活动（下称“评选活动”）火热进行中。该活动为3月15-17日举办的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会同期活动，评选活动依托产业大会平台，旨在为行业树“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。

评选活动分为征集、投票、评审、公布、展示五个阶段。征集阶段，面向全国预制菜企业，内容分为10大品类，大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、主食类、卤鹅、烤乳鸽、烤鱼、牛蛙类、鱼丸类等预制菜品类。企业结合自身情况进行对应品类报名，最多可申报3个品类。

征集阶段结束后，进入投票阶段，届时将开通线上专属通道进行投票。同时，主办方将邀请食品专家，院校食品学院教授、餐饮协会会长、明星大厨等进行打call营造氛围；进入评选阶段，将邀请专家线下开展评选，结合前期线上投票结果进行分数整合，得出最终结果；在结果出炉后，最终评选结果将全网公布，并在顺德举办的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上进行榜单颁奖和现场展示。

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【记者】温志勇

【来源】南方农村报  预制菜宝典